意大利面酱料是什么
1、意大利面三种基本酱汁是红酱，白酱，青酱。红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁。
2、意大利面酱用红酱（TomatoSauce）、青酱（PestoSauce），白酱（CreamSauce）和黑酱（Squid-InkSauce）。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。
3、意大利面用番茄酱、甜辣酱、鸡蛋酱、沙拉酱以及牛肉酱等等。最常见的就是番茄酱，被称为意大利面酱汁的始祖。除了番茄酱，经典的酱汁还有白酱和青酱。
4、青酱是用鲜罗勒叶、松子粒、橄榄油等食材搅打磨碎制成的酱汁，其口味特殊且非常浓郁，碧绿又清香的味道配上青菜或菌类很是相宜。
意面番茄酱的做法
食材：意面、番茄、肉末、淀粉、洋葱、蒜； 辅料：番茄酱、黑胡椒、欧芹碎、老抽、生抽、食盐、食用油、柠檬。
意大利番茄酱的做法 先将蒜瓣切成细末备用；（啰嗦：这蒜末要细点，要不然熬不进酱里。）锅上中火烧热，加橄榄油；放入切好的蒜末，用中小火炒至蒜末变色；（啰嗦：要火小，炒至变色，蒜的香气才会变得温和。
做法 锅里放水，沸腾后加一勺盐，再放意面。
食材：意面250g，番茄5个，洋葱一个，大蒜头适量，胡椒粉适量，罗勒碎适量，盐适量，糖适量。番茄洗干净，顶部开十字刀。入开水锅中烫一分钟，捞出来后剥皮，烫过后的番茄皮很容易撕掉。
原料：去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
黄油 20g 番茄红绘调料 50g番茄酱 20g 黑胡椒粉 适量 盐 1小勺 芝士片 1片 植物油 适量 料酒 适量 水 适量 番茄肉酱意面的做法 西红柿切丁，洋葱切沫，大蒜切沫。
意面的酱有哪些
1、海鲜白酱意面酱中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提供您身体所需的营养。 海鲜白酱意面酱具有丰富的口感，混合了各种不同的质地，包括柔软的意面、嫩滑的海鲜和奶酪的creaminess，给您一种丰富的食欲感受。
2、意大利面用番茄酱、甜辣酱、鸡蛋酱、沙拉酱、牛肉酱等。意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
3、红酱是指以番茄为主要原料制成的酱汁，配上肉就是目前最为多见的红肉酱，也是最受国人喜爱的意面酱料之一，搭配以各种肉类、蔬菜做意面和披萨都很合适。
4、番茄酱、甜辣酱、鸡蛋酱、沙拉酱以及牛肉酱等等。意大利面即便是彻底煮熟之后也是比较有嚼劲的，在煮意大利面的时候，要想让意大利面煮得相对松软一些，可以煮10分钟以上，但也别过久。
5、意面有番茄酱，奶油酱，罗勒酱，肉酱，墨鱼汁，用这些酱搭配不同的蔬菜就能做出不同口味的意面。
煮好的意面需要加哪些调味料?常见的意面吃法有哪些?
1、需要调味：油6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、盐1克、味精1克。具体步骤如下——食材准备：意大利面100克、番茄50克、猪肉末20克、洋葱50克 将意大利面开水下锅，倒入少许油和盐。
2、食材：意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黄油、盐。先来烧水煮意面。牛油果切块，加入一半牛奶，用料理机搅打成奶酱。热锅放黄油融化，放炒香火腿。加入牛油果奶酱和牛奶煮至浓稠。
3、调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。 做法： 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。
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